为什么亚洲人苗条(为什么亚洲人眼睛小)

数据显示，亚洲人是这个星球上最苗条的人群。你一定会随口说出原因：那一定是基因的作用。但是这只对了一部分：传统和习惯在保持身材方面也占了非常重要的部分。

本文将揭示10个秘密，将有助于你理解为什么亚洲人没有进行严格饮食控制和剧烈的运动锻炼就能保持身材的奥秘。

1. 锻炼和冥想

传统的亚洲医学更多关注对疾病的预防，力求根除疾病的根源（root），而西方的医学主要是针对疾病的结果（consequences）。这就是为什么太极、冥想和其他体育活动在亚洲广泛流行的原因，因为它们可以防止某些疾病的发展，包括肥胖。

2. 步行

关于步行，令人惊讶的是，这个习惯和人口的高密度有关。在大城市的居民会用公共交通来代替自己开车；而他们常选择在不行距离之内的商店、洗衣店以及其它公共场所的小公寓生活。

3. 健康的小吃及甜品

在亚洲，很大一部分人会享用用大米、红豆以及海藻做成的小吃，他们还喜欢吃坚果、瓜子以及水果。这些美味佳肴无疑比我们熟悉的薯片、饼干和蛋糕对身体更健康。

4. 以茶代水

不同于欧洲人和美国人，亚洲人通常不会用冷水或苏打水来搭配进餐，而是用有温度的水，如绿茶来配合就餐。有一种观点认为：当冷水与高脂肪的食物相结合的时候，它会减缓消化过程，从而导致体重的增加。

5. 大量绿色食物

亚洲菜的份量不大，但这个说法并适用于蔬菜，尤其是绿色蔬菜：他们会吃大量的蔬菜。另一个重要的不同点在于口味：西方的蔬菜味道对亚洲人的味觉来说显得有些偏淡。

6. 海鲜

很难想象亚洲菜肴中没有鱼和海鲜的样子，它们中富含多不饱和脂肪酸。这些多不饱和脂肪酸对免疫、血管以及生殖系统都会产生良好的影响，而且它还能促进体重的下降。

研究人员进行了一项为期3周的实验，实验表明：在相同的条件下（卡路里限制和常规运动），服用omega-3胶囊的组比服用安慰剂的组多减掉了3.3磅(1.5公斤)体重。

7. 发酵食物

味增汤，韩国泡菜，纳豆——这些只是一些典型的亚洲发酵食品。作为乳酸发酵的产物，这些食品是天然的益生菌。吃这些食品会使体重下降，特别是内脏脂肪的流失，这些脂肪聚集在腹部器官周围。

8. 烹饪方法

美食餐厅会根据当地的人们的口味来修改它们的菜肴，所以西方的餐厅大多数菜肴都是油炸的。其实，这并不完全是事实：亚洲餐厅当然也会存在大量的油炸食物，但这并不是他们在烹饪时最常用的方法，他们的许多菜肴都会采用蒸或者煮的方法。最主要的奥秘就在于保留食物的营养。

9. 食物份量比例

通常来说，亚洲人喜欢吃小份的食物；而且，喜欢吃各式各样的菜品，在同一餐中他们喜欢尝试多种菜肴。

研究证实，即使是减少少量的食物也会使体重下降。来自康乃尔大学的受试者们在午餐时减少他们的食物份量，但他们在一天中剩下来的时间里还是会继续吃他们想吃的其它东西。研究结果表明，他们中的每一个人都在这2个星期里减了500g。这个实验也反驳了一种观点，即一个人会通过吃更多的东西来弥补卡路里的不足。

10. 对食物的态度

除了食物的质量和数量，你对食物的态度也会对你的身体产生影响。在西方，食物不仅是自身本质的需求，它也是一项娱乐与消遣。

但是，这并不代表亚洲人不爱吃，他们和西方人一样喜欢食物。但不同的是，吃东西归根到底只是他们维持生命的手段而已。

注：本文译自 brightside，由译者 Jasminebluee 基于创作共用协议(BY-NC)在煎蛋发布。