叉子(叉子是哪个国家发明的?)

问:勺子,叉子,筷子,中国人最先使用哪个?

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八千多年前的上古时期,古人发明了勺子。

过了四千多年,餐桌上出现了叉子。

又过了一千年左右,筷子出现了。

考古人员在河南洛阳战国墓中曾出土了五十一只餐叉,可见餐叉在战国时期仍是餐桌的主要餐具之一。

问:勺子,叉子,筷子,中国人最先使用哪个?

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战国晚期,餐叉逐渐被淘汰,勺子、筷子成了主要的餐具。

秦朝时期,勺子和筷子分工明确,勺子用来吃饭,而筷子则用来在热汤中夹菜。

先秦时期,筷子被称作“梜[jiā]”,汉代称为“箸”。

《礼记》等古籍记载:“羹之有菜者用梜。”、“‘箸’,一名‘梜’,所以夹食也。”

关于筷子的起源,史书不见记载,民间传说却相对丰富了许多。

第一种说法:

五帝时期,大禹治水,为了节约时间,用树枝捞取锅中的热食,由此发明了筷子。

第二种说法:

西周太师姜尚受到神鸟启发,发明了丝竹筷。

第三种说法:

认为发明者是商纣王的妃子妲己,纣王吃食物嫌烫,妲己为了取悦纣王,以玉簪为餐具取食,等吹凉了送给纣王吃,后宫纷纷效仿,筷子自此产生。

考古学家曾在河南安阳殷商古墓中出土了“钢箸”,这些墓葬早于纣王时期,可见,妲己发明筷子是不足为信的。

问:勺子,叉子,筷子,中国人最先使用哪个?

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究竟是谁发明了筷子,已经无法考证,也没有必要钻进故纸堆里穷追不舍了。

总而言之,筷子为三千年前古人集体智慧的结晶,是毋庸置疑的。

“梜”、“箸”是何时改为“筷”的呢?

明代学者陆容在《菽园杂记》一书中记载:“吴俗,舟人讳说,‘住’与‘箸’谐音,故改‘箸’为‘快儿’。”

古时候,吴中地区的渔民忌讳“箸”,渔船停“住”,意味着渔民没得生意做。

另外,渔民还忌讳渔船被虫子“蛀”,渔船被“蛀”了,在水中行驶是非常危险的,可能会导致渗水、漏水而无法捕鱼。

渔民忌讳“箸”,为讨口彩,于是就把改为“快儿”、“筷”,后逐渐演绎为吉利的快子、筷子。

筷子的制作材料十分丰富,较为常见的有木、竹、骨、铁、铜等,现代又多了白钢、塑料等材质。

古代帝王讲究奢华,历史上还出现过很多珍稀材质的筷子,如金、银、玉、象牙等。

可见历史记载,以象牙制作筷子的第一人是商纣王。

《史记》记载:“昔者纣为象箸而箕子怖。”

纣王穷奢极欲,以象牙制作筷子,箕子(纣王的叔父)感到非常害怕,预感到亡国的预兆。

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作者:xiaoqiang
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来源:月牙知识网
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